午夜副刊

去年11月18日，我註冊「七十五億分之一」後寫了第一篇《二黑的故事》，到現在馬上就滿一年了。當時名字起得草率，並沒有仔細核查數據來源。而根據聯合國最新發布的《世界人口展望2022》，預計全球人口將於11月中旬（也可以說是今天）達到80億。如此下去，每年都要改名，就讓我們暫且忘了這件事。

粗略統計，在這一年裡，分享了一百本書、四十部電影、六十首歌，還寫了若干的時評和日記，加起來無論如何也有15萬字，算是對2022年的一個記錄。

為了能和讀者有更多的互動，也盡可能突破單一平台的限制，最近註冊了自己曾經嘲笑過的中文域名：七十五億分之一.com，感覺一下回到了幾十年前的互聯網時代。

原以為於50年代修建的永安東裡就是住過的最老的房子，沒想到現正在始建於晚清的水塔裡寫下上面的文字。時間有時真是一件奇妙的東西。

每到大型國際賽事，都有各代表隊攜本地特產出征的新聞。南韓隊自然離不開泡菜，正如南韓一位足協官員所言，長期在外征戰的球員能夠吃到符合口味的飯菜至關重要。

來瑞典前，我們也預備了不少螺螄粉，讓李子柒品牌完成了「出口轉內銷」到再出口的全過程。因為伙食比想像的好，現在還剩下不少。

以前每次吃韓式烤肉，總會點一份泡菜炒飯，靈魂是上面半生的雞蛋，吃起來比石鍋拌飯更加直截了當。因為這邊每家超市都賣切好的培根，所以最近總買泡菜一起來炒，今天甚至還吃上了部隊火鍋。

雖然這邊的亞裔面孔不多，但各式亞洲餐廳完全融入了當地人的生活。不過說到加工食品，真想不到有一樣從國內進口的食品像泡菜一樣普及，而不需要專門到亞洲超市找尋。

從這個角度而言，完全能夠理解甚至佩服南韓人對泡菜（辛奇）的執念和付出。如果有一天也能輕易地買到做酸菜魚的四川酸菜，或汆白肉的東北酸菜，那我們的伙食還能更豐富一些。

趁著前後兩周天氣最好的一天，探索了北雪平的第二個自然保護區Marmorbrukets（還剩52個）。這座直到70年代還在開採大理石的採石場離水塔30公里，去程的公交因為終點站的野生動物園暫停營業而成為包車。

到站後繼續沿著寂靜的公路行走，兩旁的路燈都是由樹幹製作而成，直到有一家五口騎著四輛自行車經過。大理石博物館的路標是一個搗蒜器，再往前就進入了自然保護區。

落葉下面是盤根錯節的樹幹和偶爾凸出的石塊，在感到重複之前，寬闊的湖面就出現在眼前。大概沒有比這裡更適合曬太陽的地方了。

沿著湖邊的林間小路又走了不到一小時，就來到了公車的總站科爾莫登野生動物園，這時正體現出不開車的好處。

每當看到自然保護區中植被的野蠻生長，就懷疑管理者是否真的「放任自流」。晚上在市政府網站上找到一份將近50頁的保護區管理計劃，詳盡地描述了其歷史、現狀及後續行動。其中很大一部分內容就是需要砍掉或移走哪些可能破壞古樹根系的樹木。

我在上周一篇文章的結尾提到，有幸在2012年看了羅克塞特在北京的演唱會。但卻沒有寫他們曾是第二支進入中國演出的歐美樂隊，據說當時北京首都體育館湧入了一萬多觀眾。第二天，有讀者私信說，曾在20多年前看過羅克塞特的演唱會。我說沒錯，應該就是1995年。只可惜女主唱瑪麗於2019年病逝。

關於音樂，還有一位讀者看完我寫萬青的文章，說他們《秦皇島》的小號真攝人心魄。我當時還沒睡醒，加上原本就是樂盲，差點回復說我很少看微博，不知道他們還有小號。幸虧後來反應過來了，是崔健吹的那種小號。

我常常對自己能夠欣賞天南海北的美食感到慶倖，但在吃這件事上誰也不敢大誇海口。伊犁的朋友就曾發來這樣一段話：

「冬天快到了，吃羊肉的時候快到了，看到你寫到羊肉很膻，這一點我是很有發言權的，因為我放過羊，吃草長大的羊肉是不膻的，羊要吃百草，哪怕是吃刺丫子草它都能調到最嫩的，也是最上段的那一部分，羊肉燉湯最鮮美，尤其是在出鍋時放點皮芽子碎和蔥花，湯最好喝。」