午夜副刊
前天聊到餃子，它的神奇之處就在於不管春節過到了哪天，只要吃餃子就對了。顯然，這個標題對餃子也是適用的，但今天說的是另一種麵食 —— 「肥胖星期二」的主角Semla（薩姆拉麵包）。
周一時就看到「瑞典旅遊局」公眾號上分享的薩姆拉制作方法，它是一種杏仁夾心豆蔻麵包，讓人們在大齋節前最後一個星期二再「放縱一次」。但周二當天在小賣部沒找到，第二天才在另一側的貨架上看到，結帳時我問「今天吃不晚吧？」，沒錯，還是同一個店員：「不晚！還有一整周的時間可以吃！」
說起來在瑞典吃過的甜點中讓人印象深刻的不多，這一次也沒抱太大期望。但它竟然不是齁甜的，還帶著些許杏仁的清香，讓人想起老北京的杏仁豆腐。作為一款節日限定食物，實在太可惜了。
不過就像Lördagsgodis（星期六糖果）一樣，一周只吃一次不僅對牙齒好，也可以讓人更加期待。只是不知道當一個小孩發現每天都可以是周六的時候，是會更開心還是感到失望呢。
已經有兩年沒吃月餅了，不是因為買不到，而是覺得它們幾經轉手實在是不值當。冬至那天為了取點兒吃的在風雪中奔走了一下午，想來在國內就是收兩三回快遞的事兒。後來在泰國超市碰到一個深圳的朋友，她說冬至北方吃餃子、南方吃湯圓，所以她去買湯圓。
之前寫過的堿漬魚，其實是瑞典聖誕大餐的一部分。平安夜早上買麵包時，看到一位瑞典大媽正對著它躍躍欲試，就和她聊了兩句，問她平時都是怎麼吃的。誰知她說自己是第一次買，給我念起了包裝袋上的食用說明。我說這東西一點兒味道沒有，你吃的時候得多放鹽。
等到了元旦，小超市里的堿漬魚居然從120克朗降到了20克朗。我才反應過來它也屬於那種一年只吃一次的食物（如果吃的話）。
類似的還有一種叫做Julmust的「聖誕特飲」。據說在12月，它會讓可口可樂在瑞典的銷量下降50%。正應了那句果汁的廣告詞：「有XX才叫過年呢」。
在《冰雪奇緣》中，商店老闆Oaken曾經拿出一罐形跡可疑的食物（堿漬魚），表示要送一些給安娜。
前段時間在Lidl超市看見這個魚，雪白雪白的，就說買回來嘗嘗。不料只吃了一半，就凍在了冰箱裡。聖誕臨近，超市冷藏櫃裡的已經打上了六折，難道當地人也不喜歡？
周末吃辣火鍋，想說清理一下冰箱，最後把剩下的lutefisk也一股腦煮了進去。可它終究打破了「萬物皆可涮」的迷思。
扶霞說剛開始接觸鴨舌等「口感如橡膠般的美味佳餚」時，她吃得漫無目的，也毫無樂趣。但在某個時刻，不知不覺地跨過了那道門檻。
而堿漬魚讓我真正感受到了一個外國人對於口感的困惑，這種膠狀食物的樂趣到底在哪兒？也許就像GPT回答的那樣，將lutefisk放入重慶火鍋「將會是一種非常新奇和實驗性的嘗試」。
據說堿漬魚在美國的食用量遠多於北歐國家，多數消費者為北歐裔美國人，難道它就是北歐版的「左宗棠雞」？
上周在中國超市群買了一份茭白，收到的時候裡面已經幹了，雖然還能吃，但不再清脆。經老闆提醒，我才注意到連結上標著特價，而「特價」在這裡的唯一含義就是臨期或者已經很長時間了。
聽上海朋友說，去年這個時候，最好的練塘茭白社區團購28塊錢5斤。
雖然平時不會特意尋找甚麼吃的，但對於偶爾看到的從國內進口的食品還是要控制一下預期。想起去年剛來時，看到這邊燕麥奶的價格是盒馬的四分之一，感覺有些離譜。不管在哪裡，對進口的執念似乎都顯得不合時宜。
相比於奢侈的茭白，一般超市中隨處可見的茴香頭則要平民得多，也可以用來炒肉，吃起來和芹菜一樣脆。
這周先是國內放假，國外不放假，再是國外放假，國內不放假，結果總感覺在放假，但一天也沒休息。
看到瑞典旅遊局的公眾號說瑞典復活節餐桌上必不可少的公主蛋糕，配圖和課本上的差不多，就去超市買了一個，實在是太甜了，沒有榴槤千層蛋糕好吃。
上周末在斯德哥爾摩的大中華超市買了兩個天價肉粽，有些吃的沒看到也就算了，看到了就讓人饞起來。
如果非要排出最想吃的東西，那一定是小城裡沒有的，比如最近的一家肯德基在50公里外的尼雪平。據說一年前的上海，也是懷念相同的味道。
對了，我甚至還從肉粽邊上的冷藏櫃裡拿了兩根苦瓜，畢竟它的同類都生活在北雪平泰國超市的冷凍櫃裡。