分類
美食

碳水的誘惑

在球隊的三個月我沒有挨餓就減了二十斤,是因為那段時間根據Healthline上面的建議不再吃碳水。之所以能夠堅持下來,一來是受到隊員的激勵,二來是球隊自助餐讓只吃菜不吃飯成為可能。

這樣的減重方式並不值得提倡,據說碳水(包括但不限於各種甜食)使人快樂,長期不吃碳水也是弊大於利。真正有益健康的飲食建議大概就是均衡營養的老生常談,只是反而最難做到。

比如素食更健康,根據《營養學 —— 概念與爭論》的說法,也很可能是因為不吃肉的人為了飲食不過於單調而吃得儘量豐富。而「肉食動物」單靠肉就能吃飽便容易忽視其他營養的攝入。

因此,如果非要審視自身飲食結構的話,對任何一類食品的過度依賴都可能會帶來健康隱患。而保持體重的長久之計就是每樣東西都少吃點。與其聽從各類健康網站上的建議,不如找一本正式的教材來讀一讀。

分類
社會

你的城市還會取悅你嗎

8月的西安比北京還要悶熱,當大唐不夜城的不倒翁表演開始時體感溫度剛從43降到了42度。在萬眾矚目下,一男一女兩位表演者身著皇家服飾,佩戴口罩,隨著熱浪前後飄動起來……

無論你是否被眼前的景象所吸引,當你繼續走在這條人頭攢動、夢回唐朝的步行街上,看著大螢幕上播放的歷史劇、騎在飛機上的兵馬俑彩車、舞台上唱歌的業餘歌手、一踩就會變色的燈光秀,卻無法不為之動容。在北京的街頭,已經很少能看到這種為了取悅市民而存在的設計。即便是冬奧會這樣的盛事,王府井大街的巨型螢幕上也不曾直播過一場比賽。

如果有許巍在,我可以再待上兩個小時,就算中暑也在所不惜。但聯想到大雁塔的音樂噴泉、古城牆的燈光表演,且不論審美趣味如何,至少西安還在努力地取悅著它的市民和遊客。而關於北京全城燃放煙花的美好回憶早已模糊不清了。

分類
生活

認輸的時機

最近下載了「星陣圍棋」App,偶爾看看棋譜,發覺現在的職業比賽很少下到數子,基本上都是以一方中盤認輸告終。不過這兩天柯潔又上了新聞,因為他在AI顯示勝率領先的情況下投子認輸了。

棋迷調侃柯潔是急著去過七夕了,但即便是頂尖高手也會出現形勢誤判,放在過去也許只是觀戰區的多數意見,現在有了全知全能的圍棋上帝,就讓這樣的結局顯得有些滑稽。

業餘棋手通常不會那麼急著認輸,有棋沒棋多走幾步試試,萬一對手出個勺子勝負就瞬間逆轉了呢。當然了,認輸的時機恰恰體現了職業棋手的水準和尊嚴。

以前有個親戚來北京時總要和我殺一盤,我在大局已定的情況下想著給他留些面子就收了手。沒想到輸棋後他還倒打一耙,說我漲棋的速度不夠快。「原來大人都是這樣的啊」,還在上小學的我不禁在心中感歎道。

分類
社會

2025年達到28%?

地鐵口的看板上寫著「2025年北京市公民具備科學素質的比例達到28%」。這似乎是一個比減排目標還要抽象的宏願。

還記得小學教自然課的是為數不多的男老師之一,個子不高,下雪天還陪我們踢過球。一次上課時問我們對太陽都有哪些了解,我自告奮勇地舉手,把剛在學校圖書館裡一本書上看到的內容說了出來,可惜課本上沒有這些,他就不置可否地讓我坐了下來,並表揚了下一位回答問題的同學。在我的印象裡,從此以後我再也沒有到圖書館裡看過任何一本有關自然科學的書。

聯想到近期由科普引發的論戰,似乎也缺乏最起碼的科學精神。其實最重要的是培養對科學的興趣,有了興趣之後自然會有更為廣泛的涉獵,才不至於偏聽偏信。而所謂的權威以一種最不科學、最沒有邏輯的方式去提出質疑,對社會所造成的傷害更大。

按照官方的說法,絕大多數的人尚不具備科學素質,想起來也挺可怕的。

分類
社會

暑假來北京玩甚麼

時至今日我也沒想明白,當年面試奧運志願者時,我是怎麼被刷下來的,難道就因為我說要帶運動員去逛秀水?

接著讀馮唐的《無所畏》,他多次將故鄉定義為「一個人在二十歲之前待過十年的地方」。其實,要不是因為漂泊,也無所謂甚麼故鄉。如果一輩子都待在一個地方,你也不會稱它為故鄉。

在王府井的一家茶葉店裡,一位遊客因為核酸時效而未能入內。這幾年不僅北京人憋壞了,連八大處滑道這種「老舊項目」都人滿為患。專程來北京旅遊的人,還能感受到它往日的魅力嗎?

如果剛好是坐飛機,你會發現曾經繁忙的首都機場變得如此冷清。無所不知的計程車師傅也難覓影蹤。

清華西門外仍有家長帶著孩子在校門處合影留念。想起來已經有四五年沒進過北大清華了。

國安球迷以前嘲笑別人是「流浪者隊」,現在又何嘗不是滿世界求一個容身之所。

想了一圈還真不知道能玩兒點甚麼。對了,秀水還在,只是外國人已經沒有了。