在球隊的三個月我沒有挨餓就減了二十斤,是因為那段時間根據Healthline上面的建議不再吃碳水。之所以能夠堅持下來,一來是受到隊員的激勵,二來是球隊自助餐讓只吃菜不吃飯成為可能。
這樣的減重方式並不值得提倡,據說碳水(包括但不限於各種甜食)使人快樂,長期不吃碳水也是弊大於利。真正有益健康的飲食建議大概就是均衡營養的老生常談,只是反而最難做到。
比如素食更健康,根據《營養學 —— 概念與爭論》的說法,也很可能是因為不吃肉的人為了飲食不過於單調而吃得儘量豐富。而「肉食動物」單靠肉就能吃飽便容易忽視其他營養的攝入。
因此,如果非要審視自身飲食結構的話,對任何一類食品的過度依賴都可能會帶來健康隱患。而保持體重的長久之計就是每樣東西都少吃點。與其聽從各類健康網站上的建議,不如找一本正式的教材來讀一讀。