臨行前的最後一晚，我們在迷宮一般的天津購物中心吃了一頓海底撈，豬腦、毛肚，以及撈面表演一切如常。三天過去了，我還沒有特別懷念海底撈和其他中華美食。當然，也和這幾天的食譜有關，酒店自助早餐、越南米粉、宜家肉丸，並沒有偏離多年來養成的飲食習慣。可是今天的一頓「日料」卻吃到有人的腸胃思鄉了起來。
說是石鍋拌飯，其實就是把沙拉和加熱后的米飯、三文魚（也可以選擇牛肉）混在一起。看著日本模樣的廚師認真地準備著，很難說清這道菜和東亞到底有怎樣的關係。反倒是免費提供的味增湯讓人心情舒暢。
其實我覺得這家機場速食的味道還算可以，比起國內某些單純的「輕食」要好很多，至少是冷熱搭配，而且不全是草和糙米。適量的米飯，加上不太鹹的肉和菜，也許是中餐走向均衡營養的必然趨勢。畢竟我是帶著減肥的任務出來的，只要是真實的食物（不因過分加工或調味而喪失食物本身的形態和味道），吃起來不太膩，並且不全是涼的就很滿足了。