已記不清最初接觸酸筍時吃的是不是「螺螄粉」。以前北京街頭總能吃到不錯的米粉或米線，現在幾乎已經絕跡。
最讓我不能忍受的是前兩年在一家購物中心美食廣場裡吃的「過橋米線」。所以特地去了十幾年前常去的橋香園。曾經開到王府井大街的連鎖店，目前似乎只剩下華星邊上這一家。可惜味道大不如前，但恐怕已經是北京能吃到的最正宗的過橋米線了。
以前去貴州飯館總愛點怪嚕飯，較一般炒飯的特別之處在於放了魚腥草，也就是折耳根。除了辣以外，更增添了魚腥草的鮮味，百吃不厭。後來可能因為喜歡的人太少，這道炒飯甚至從菜單中消失了。但是如果點的話，依然可以做，仿佛成為了忠實食客與大廚之間的某種隱秘聯繫，只是魚腥草的味道越來越淡了。
大學期間因為模擬法庭比賽第一次去廈門大學。這裡的食堂裡居然有雞湯，還能吃到蚵仔煎。幸虧當年沒報廈大，要是待四年，不知會吃成什麼樣。
一天晚上，比賽剛剛結束，幾個同學在校園裡轉，來了一個推車賣土筍凍的老太太。她並沒有告訴我們土筍凍是甚麼，準確地說，她騙我們說是它是一種菜。我們點了一份，分食之後很是享受。直到後來一個廈門同學才告訴我們實情。但並沒有阻止我們的熱情，在廈大的沙灘上邊吃土筍凍邊喝冰啤酒，成為了那個夏天最美好的回憶。
新建的高樓、不被大眾接受的口味、受限的旅行和遠去的朋友，都可能讓美食永遠地離我們而去。我們懷念的也許不只是螺螄粉、怪嚕飯和土筍凍……