午夜副刊

每到大型国际赛事，都有各代表队携本地特产出征的新闻。韩国队自然离不开泡菜，正如韩国一位足协官员所言，长期在外征战的球员能够吃到符合口味的饭菜至关重要。
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来瑞典前，我们也预备了不少螺蛳粉，让李子柒品牌完成了“出口转内销”到再出口的全过程。因为伙食比想象的好，现在还剩下不少。

以前每次吃韩式烤肉，总会点一份泡菜炒饭，灵魂是上面半生的鸡蛋，吃起来比石锅拌饭更加直截了当。因为这边每家超市都卖切好的培根，所以最近总买泡菜一起来炒，今天甚至还吃上了部队火锅。

虽然这边的亚裔面孔不多，但各式亚洲餐厅完全融入了当地人的生活。不过说到加工食品，真想不到有一样从国内进口的食品像泡菜一样普及，而不需要专门到亚洲超市找寻。

从这个角度而言，完全能够理解甚至佩服韩国人对泡菜（辛奇）的执念和付出。如果有一天也能轻易地买到做酸菜鱼的四川酸菜，或汆白肉的东北酸菜，那我们的伙食还能更丰富一些。

趁着前后两周天气最好的一天，探索了北雪平的第二个自然保护区Marmorbrukets（还剩52个）。这座直到70年代还在开采大理石的采石场离水塔30公里，去程的公交因为终点站的野生动物园暂停营业而成为包车。

到站后继续沿着寂静的公路行走，两旁的路灯都是由树干制作而成，直到有一家五口骑着四辆自行车经过。大理石博物馆的路标是一个捣蒜器，再往前就进入了自然保护区。

落叶下面是盘根错节的树干和偶尔凸出的石块，在感到重复之前，宽阔的湖面就出现在眼前。大概没有比这里更适合晒太阳的地方了。

沿着湖边的林间小路又走了不到一小时，就来到了公交车的总站科尔莫登野生动物园，这时正体现出不开车的好处。

每当看到自然保护区中植被的野蛮生长，就怀疑管理者是否真的“放任自流”。晚上在市政府网站上找到一份将近50页的保护区管理计划，详尽地描述了其历史、现状及后续行动。其中很大一部分内容就是需要砍掉或移走哪些可能破坏古树根系的树木。

国际妇女节时曾经分享过联合国的《性别包容性语言指南》，其目的是促进性别平等、消除性别偏见。今天刚好看到台湾对国语辞典涉及性别平等议题审修工作的说明。

每逢过年串亲戚时，总要事先预习一番如何叫人，以至于现在有了专门的称谓计算器。当然，很多语言并非是一成不变的。比如“外祖父”的原释义为：称谓。对妈妈的父亲的称呼。但通过观察当代普遍用法，并考虑到现今法令中祖父母无内外之别的性平观点，修订后的释义为：称谓。对妈妈的父亲的称呼，今亦称“祖父”。

之前聊赵雷的歌，说过《三十岁的女人》等歌词写得不太好。这次对词目例句的审修也专门提到这一点，即原则上不涉及容貌、身体等评论，以避免物化之嫌。比如“新郎”一词的例句从“这位新郎娶得如花美眷，脸上布满了笑容。”改为“这位新郎终于娶得追求多年的意中人，脸上满满的幸福。”

这已经是台湾5年来第二次对辞典涉及性平议题的内容进行全面审修了，预计将于年底完成。还记得联合国曾说使用暗示某个性别优于或不如另一性别的表述（如“娘娘腔”）属于歧视性语言吗，我们甚至走得更远。

我在上周一篇文章的结尾提到，有幸在2012年看了罗克塞特在北京的演唱会。但却没有写他们曾是第二支进入中国演出的欧美乐队，据说当时北京首都体育馆涌入了一万多观众。第二天，有读者私信说，曾在20多年前看过罗克塞特的演唱会。我说没错，应该就是1995年。只可惜女主唱玛丽于2019年病逝。

关于音乐，还有一位读者看完我写万青的文章，说他们《秦皇岛》的小号真摄人心魄。我当时还没睡醒，加上原本就是乐盲，差点回复说我很少看微博，不知道他们还有小号。幸亏后来反应过来了，是崔健吹的那种小号。

我常常对自己能够欣赏天南海北的美食感到庆幸，但在吃这件事上谁也不敢大夸海口。伊犁的朋友就曾发来这样一段话：

“冬天快到了，吃羊肉的时候快到了，看到你写到羊肉很膻，这一点我是很有发言权的，因为我放过羊，吃草长大的羊肉是不膻的，羊要吃百草，哪怕是吃刺丫子草它都能调到最嫩的，也是最上段的那一部分，羊肉炖汤最鲜美，尤其是在出锅时放点皮芽子碎和葱花，汤最好喝。”