在《冰雪奇緣》中，商店老闆Oaken曾經拿出一罐形跡可疑的食物（堿漬魚），表示要送一些給安娜。
前段時間在Lidl超市看見這個魚，雪白雪白的，就說買回來嘗嘗。不料只吃了一半，就凍在了冰箱裡。聖誕臨近，超市冷藏櫃裡的已經打上了六折，難道當地人也不喜歡？
周末吃辣火鍋，想說清理一下冰箱，最後把剩下的lutefisk也一股腦煮了進去。可它終究打破了「萬物皆可涮」的迷思。
扶霞說剛開始接觸鴨舌等「口感如橡膠般的美味佳餚」時，她吃得漫無目的，也毫無樂趣。但在某個時刻，不知不覺地跨過了那道門檻。
而堿漬魚讓我真正感受到了一個外國人對於口感的困惑，這種膠狀食物的樂趣到底在哪兒？也許就像GPT回答的那樣，將lutefisk放入重慶火鍋「將會是一種非常新奇和實驗性的嘗試」。
據說堿漬魚在美國的食用量遠多於北歐國家，多數消費者為北歐裔美國人，難道它就是北歐版的「左宗棠雞」？