上周末在西安吃羊肉泡饃，想起之前中關村食寶街的一家店，簡直就是犯罪。這兩天才後知後覺地聽說曾經熱鬧非凡的食寶街已經關了好幾個月。
除了西安飯莊外，在北京幾乎找不到合格的羊肉泡饃。從速食來看，西少爺的味道已經算是不錯的。最早做煎餅果子的網紅店黃太吉，還有校友開的湖南米粉實在是沒有甚麼吃頭。餐館搞出再多花裡胡哨的東西也抵不過好吃二字。
有意思的是，在西安吃泡饃，標配是兩個饃起。還有顛覆常規的小炒泡饃，老鄭也在節目裡帶朋友吃過。雖然我平時很喜歡吃酸的，但酸味的饃還是有點兒奇怪。想來我對羊肉、羊湯、粉絲、辣醬和糖蒜的熱愛是要超過饃的，而在碳水天堂西安，饃才是真正的靈魂。所以口口聲聲說喜歡吃羊肉泡饃，最後饃剩了一半，確實不太有說服力。
以前住永安裡時家門口有一家biangbiang面，幾乎每周都會去。我發現北京的西安小吃還有一個特點，就是單吃一碗面差點兒意思，但加一個肉夾饃又撐得不行，還得就著冰峰往下順……