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真实的食物

临行前的最后一晚,我们在迷宫一般的天津购物中心吃了一顿海底捞,猪脑、毛肚,以及捞面表演一切如常。三天过去了,我还没有特别怀念海底捞和其他中华美食。当然,也和这几天的食谱有关,酒店自助早餐、越南米粉、宜家肉丸,并没有偏离多年来养成的饮食习惯。可是今天的一顿“日料”却吃到有人的肠胃思乡了起来。

说是石锅拌饭,其实就是把沙拉和加热后的米饭、三文鱼(也可以选择牛肉)混在一起。看着日本模样的厨师认真地准备着,很难说清这道菜和东亚到底有怎样的关系。反倒是免费提供的味增汤让人心情舒畅。

其实我觉得这家机场快餐的味道还算可以,比起国内某些单纯的“轻食”要好很多,至少是冷热搭配,而且不全是草和糙米。适量的米饭,加上不太咸的肉和菜,也许是中餐走向均衡营养的必然趋势。毕竟我是带着减肥的任务出来的,只要是真实的食物(不因过分加工或调味而丧失食物本身的形态和味道),吃起来不太腻,并且不全是凉的就很满足了。

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