回到重庆

上一次吃火锅还是一个多月前在天津SM城市广场。虽然前两天在泰国超市买了重庆火锅底料，但晚上想起吃火锅纯粹是临时起意。土豆、豆腐、蟹棒和鸡蛋都是标配，主要是一时找不到合适的肉，需要一些创意，于是买了瑞典肉丸和虾仁。

昨天写的刘子超虽然聊起洋酒来头头是道，但对火锅却有些老外。他说在兹蒂尔碰到一个到过中国的澳大利亚姑娘，最喜欢吃火锅，还激动地说：“你们一定不相信，他们把一条鱼放进满是热油和辣椒的锅里。”他本想纠正人家说那是水煮鱼，不是火锅，但最终因为太麻烦而放弃。我怀疑是刘子超自己没吃过鱼火锅。

当然，今天吃的火锅里也没有鱼，但还是很满足，大概重庆是每个火锅爱好者的精神故乡。我早就发现这边的火虽然小，但特别适合炖煮，用铁锅吃火锅反倒比经常需要调节的电火锅方便。下次若能寻觅到羊肉片和午餐肉就完美了。