真实的食物

临行前的最后一晚，我们在迷宫一般的天津购物中心吃了一顿海底捞，猪脑、毛肚，以及捞面表演一切如常。三天过去了，我还没有特别怀念海底捞和其他中华美食。当然，也和这几天的食谱有关，酒店自助早餐、越南米粉、宜家肉丸，并没有偏离多年来养成的饮食习惯。可是今天的一顿“日料”却吃到有人的肠胃思乡了起来。

说是石锅拌饭，其实就是把沙拉和加热后的米饭、三文鱼（也可以选择牛肉）混在一起。看着日本模样的厨师认真地准备着，很难说清这道菜和东亚到底有怎样的关系。反倒是免费提供的味增汤让人心情舒畅。

其实我觉得这家机场快餐的味道还算可以，比起国内某些单纯的“轻食”要好很多，至少是冷热搭配，而且不全是草和糙米。适量的米饭，加上不太咸的肉和菜，也许是中餐走向均衡营养的必然趋势。毕竟我是带着减肥的任务出来的，只要是真实的食物（不因过分加工或调味而丧失食物本身的形态和味道），吃起来不太腻，并且不全是凉的就很满足了。