天冷最适合吃火锅,除重庆火锅外,最常吃的就是老北京铜锅涮肉。羊肉、白菜、豆腐可抵漫长冬日。
一家人围在铜锅前,眼镜上冒着雾气,吃起来才带劲。要是换成每人一个小锅,同样的食材,却如同暴殄天物。
小时候常去知春路的一家店,羊肉鲜嫩、分量适中,它几乎成了涮羊肉的代名词,也承载了很多美好回忆。后来肉质下降,还算过几次花账,就再没去过,可能有10年了吧。食客与餐厅的缘分有时就是这样说不清、道不明。
球队在上海冬训时,主教练特地托人预定了一家老北京涮肉分店的包间,请整个教练组吃饭。也不难理解这家店为何如此火爆,毕竟南方的冬天更需要温度。
还有一次在阳坊吃涮羊肉,点了几个烧饼。服务员问:“要甜的还是要咸的?”“咸的。”“没有咸的。”“……”
当时就差回一句,“确定你不是闲的”?
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好牛耶✌️!