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美食

鸡汤的简易做法

这周全瑞典高温,逼近三十度,比往年同期高出了七八度。可是一夜之间,水塔楼下的草地里冒出了很多牛肝菌。等下过雨后,又可以去森林了。

去年,寻鸡油菌未果,倒是在超市买了不少。如果说瑞典其他吃食都乏善可陈,但夏秋之际和云南人一样吃菌子,倒真是一种盼头。

汪曾祺曾说鸡油菌中看不中吃,因为“据说不好吃”。听起来他本人并没有尝过。《菌中毒》的作者聂荣庆则说:“其实在云南人家,鸡油菌是秋雨中的一份念想……常见的方法就是鸡汤煲好后,放入鸡油菌再煲半个小时。”

相比之下,我们吃起鸡油菌来则要省事的多,根本不用炖鸡汤,直接炖鸡油菌就好了。

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旅行

“这类旅行指南该死了”

苗炜在一篇名为“我应该遥想那里”的随笔中写道:“《孤独星球》指南,早就出了中文版,但我觉得,这类旅行指南该死了。”然而,当孤独星球宣布关闭中国办公室,停止在中国的出版业务时,他是否也开始遥想那个已逝的年代?

文章中还提到,一位孤独星球的高管曾将谷歌视为最大的竞争对手。如今,许多人认为在中国真正打败孤独星球的是号称“你的生活指南”的小红书。

赫尔辛堡的一家中东甜品店,当老板看到中国游客在寻找什么东西的时候,就主动端出了小红书上推荐的糯米糍。无论在世界的哪个角落,这样的故事每天都在上演。

我之前写过在二手店里淘到过一本瑞典语的《孤独星球:北京》,一位读者留言说:“好好保存吧!”

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社会

高考,十八年又来一次啊——!

前几天,我又梦到自己回到了高中课堂,但有所不同的是:我不像之前那样和同学说我已经参加过一次高考了,而是两次。边上一个同学淡淡地对我说:“不要年龄歧视,我已经五十多岁了。”

醒来后,我突然意识到那天距离我高考结束刚好过了18年。也就是说,在我的梦里,我已经开始了第三轮高考。而那位大叔同学,莫非已经是第四轮了……

这几天高考陆续出了分,人们就像数着手中的钞票一样,期待着自己能买到的最好的东西。毕竟填完志愿之后,多的分也不能再花了。

可终究还是要看自己喜欢和需要什么,而不是穷其一生的幸运,去薅一次最大的羊毛。无论结果如何,高考终于结束了。无论结果如何,它又重新开始了。

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语文

叶公好龙,这个“叶”字我们都读错了吗?

前几天我读到一篇文章,作者来自河南叶县,他提到在九十年代的一次文化活动上与文怀沙有过交流。当时,文怀沙在听到作者自我介绍后,不留情面地纠正道:“不是叶公好龙,那个字念shè。”

出于习惯,我查了一下台湾的国语辞典,果然是“叶(shè)公好龙”。辞典中的解释是:地名,春秋时楚国的邑地,故址约在今大陆地区河南省叶县南方三十里。

据说关于叶姓起源的说法中,“封邑为姓说”最令人信服。公元前524年,沈诸梁被楚庄王封为叶邑的楚县尹,因此得名“叶公”。在当时,“叶”字的发音确实是“摄”。

然而,这篇文章的作者生于斯,长于斯,他都从未听说过叶县古时候叫“摄”县,我们再抱着海峡对岸的辞典不放,是不是也有点儿叶公好龙了。

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社会

很可能是来自Kindle中国的最后一封邮件

突然反应过来今天是618,据说京东早在2008年就开始在这一天举办促销活动。那时,我还是忠实的亚马逊中国用户。尽管曾经先后两次起诉亚马逊,但我从没有想过有一天它几乎从中国消失了。

上周五,收到了一封来自amazon.cn的邮件,这封邮件很可能是Kindle中国的最后一封邮件:

Kindle中国电子书店已于2023年6月30日停止运营,并将于2024年6月30日停止云端下载服务,此后未下载的电子书将无法下载和阅读。建议您及时将已购买电子书及其他Kindle内容下载至Kindle阅读器和Kindle App(含手机端和电脑端),同时保持亚马逊帐户登录状态,以便在此后继续阅读。

如果有读者刚好错过这封邮件,敬请留意上述截止日期。

自Kindle中国电子书店停止运营以来的近一年里,不少电子书从“微信读书”下架了。这大概就是我们不能认为一切都有“平替”的原因。缺少了必要的竞争,我们可能会失去更多宝贵的选择。